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乳类、乳成品和乳饮料有什么区别

日期:2019-10-16 07:37 来源: 乳制品

  乳类一般指的是动物的乳汁,在我国,经常饮用量最多的是牛乳,其次是羊乳。而乳制品是在乳类的基础上进行浓缩、发酵等工艺制成的食品,比如奶粉、酸奶、炼乳、奶酪等。而乳饮料严格来说并不属于乳制品,而只是添加了部分乳制品的饮料。我们可以这样理解,乳类就是动物的乳汁,是没有经过加工的。乳制品是以乳汁为原料进行加工,制成多种多样的种类来丰富人们对口感和营养的需要。而乳饮料其实就是一种含乳的饮料。

乳制品

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